Zuckermais-Tomalito

Backofen auf 250° vorheizen.

3 Tassen Mais und 3/4 Tasse Milch im Mixer glatt rühren.

Butter, Masse und Zucker in der Küchenmaschine schaumig schlagen (ca. 2 Minuten).

Alle Zutaten hinzufügen, einschließlich des pürierten Mais und der restlichen 3 Tassen ganzen Maiskörner, und gut vermischen.

Gießen Sie die Mischung in eine 9 x 13 Zoll große Pfanne.

Mit Alufolie fest abdecken.

Stellen Sie die Pfanne in einen großen Bräter.

Gießen Sie so viel kaltes Wasser in die Bratpfanne, dass es 3/4 Zoll über die Außenseite der 9 x 13 Zoll großen Pfanne reicht.

1 1/2 bis 2 Stunden backen oder bis die Maismischung auf einem sofort ablesbaren Thermometer 175 °C anzeigt und die Maismischung fest ist.

Portionen vom Pudding abstechen und heiß servieren.