Tomalito de maíz dulce

Precalienta el horno a 250°.

Licue 3 tazas de maíz y 3/4 taza de leche en la licuadora hasta que quede suave.

Batir la mantequilla, la masa y el azúcar en un procesador de alimentos hasta que estén suaves y esponjosos (aproximadamente 2 minutos).

Agregue todos los ingredientes, incluido el puré de maíz y las 3 tazas restantes de granos de maíz enteros, y mezcle bien.

Vierta la mezcla en un molde de 9 x 13 pulgadas.

Cubra bien con papel de aluminio.

Coloque la fuente en una fuente para hornear grande.

Vierta suficiente agua fría en la fuente para asar hasta alcanzar 3/4 de pulgada del exterior de la fuente para asar de 9 x 13 pulgadas.

Hornee durante 1 1/2 a 2 horas o hasta que la mezcla de maíz registre 175 ° en un termómetro de lectura instantánea y la mezcla de maíz esté lista.

Saque porciones del pudín y sirva caliente.