Gâteau à la crème au chocolat sucré

Battez un des œufs et mélangez-le avec 1/2 tasse de lait et 2/3 tasse de sucre.

Cuire et remuer à feu moyen pendant environ 2 minutes.

Ajoutez le chocolat; réduire le feu et cuire jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange épaississe.

Laisser refroidir à température ambiante. Pendant ce temps, crémer la margarine; ajouter progressivement la tasse restante de sucre. Crémer jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter le reste des œufs, un à la fois et bien battre après chacun.

Tamiser la farine; mesurer et tamiser à nouveau avec du soda et du sel.

Mélanger le lait et la vanille, puis ajouter alternativement le mélange de farine et le lait au mélange crémeux, en commençant et en terminant par la farine.

Incorporer le mélange de chocolat refroidi et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser dans trois moules ronds de 8 pouces dont le fond a été graissé et fariné.

Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes.