كعكة الشوكولاتة الحلوة بالكاسترد

اخفقي بيضة واحدة وامزجيها مع نصف كوب من الحليب وثلثي كوب من السكر.

يُطهى ويُحرَّك على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا.

أضف الشوكولاتة. خففي الحرارة واطهيها حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط سميكًا.

بارد لدرجة حرارة الغرفة. وفي الوقت نفسه، كريم السمن. أضيفي الكوب المتبقي من السكر تدريجياً. كريم حتى خفيف ورقيق.

أضيفي البيض المتبقي، واحدة تلو الأخرى، واخفقي جيدًا بعد كل بيضة.

نخل الدقيق قم بالقياس والغربلة مرة أخرى بالصودا والملح.

يُمزج الحليب مع الفانيليا، ثم يُضاف خليط الدقيق والحليب بالتناوب إلى خليط الكريمة، بدايةً وانتهاءً بالدقيق.

يُضاف خليط الشوكولاتة المبرد ويُخفق حتى تمتزج جيدًا.

نسكب الخليط في ثلاث قوالب دائرية مقاس 8 بوصة مدهونة بالزبدة ومرشوش عليها الدقيق من الأسفل.

تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة لمدة 25 إلى 30 دقيقة.