Chou sauté aigre-doux
Le chou sauté aigre-doux est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 chacun : têtes de chou rouge et vert de petite à moyenne taille ou d'une seule couleur, 3 c. jus de citron frais, 4 c. beurre, 1 grosse ou 2 pommes plus petites, coupées en petits dés de 1/3 de pouce et 2 1/2 c. cassonade bien tassée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Râpez grossièrement le chou; annuler.
Faire fondre le beurre dans une poêle à fond épais.
Ajouter les pommes; faites-les cuire en remuant pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
Incorporer le jus de citron, la cassonade, le vinaigre, le sel, le poivre et les clous de girofle.
Ajouter le chou; faire sauter jusqu'à ce que le chou soit tendre mais toujours croquant, environ 5 à 6 minutes.
Servir aussitôt.
🍷 Accords Parfaits
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