Chucrut agridulce
El chucrut agridulce es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. mantequilla, 1 cebolla grande, 2 manzanas agrias, peladas y cortadas en dados de 1/2 pulgada, 1 bolsa (32 oz) de chucrut, enjuagada y escurrida y 1 lata (28 oz) de tomates triturados (sin escurrir), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Precalienta el horno a 325°.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla y las manzanas; Saltee hasta que se ablanden, de 3 a 8 minutos.
Combine la cebolla y las manzanas con el chucrut en un tazón grande.
Agregue los tomates, el azúcar moreno y el vino.
Sazone con semillas de alcaravea y pimienta negra.
Transfiera la mezcla a una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas.
Cubra bien con papel de aluminio.
Hornea 1 hora.
Destape y hornee otra 1/2 hora.
Servir como guarnición.
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