Côtes levées aigre-douces
Les côtes levées aigre-douces sont un dîner moyennement facile. Fait avec 5 à 6 lb de côtes de porc, 1/2 c. cassonade, 1/2 c. sucre blanc, 2 c. fécule de maïs et 1 c. ketchup, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Placer les côtes levées dans un plat allant au four.
Cuire au four, à découvert, pendant 1 heure à 350°. Mélanger le sucre et la fécule de maïs dans une casserole; incorporer le ketchup, l'eau et le vinaigre.
Porter à ébullition; cuire jusqu'à ce qu'il soit épais et clair.
Retirer les côtes de la poêle; jeter la graisse.
Remettez les côtes levées dans le moule.
Versez 1 1/2 tasse de sauce sur les côtes levées.
Cuire au four pendant 30 minutes.
Éteignez le four. Verser le reste de sauce sur les côtes levées.
Laissez les côtes reposer 10 à 15 minutes. Retirer du four et servir.
🍷 Accords Parfaits
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