Кисло-сладкие фрикадельки с рисом (около 10 порций)

Взбейте вилкой яйца с супом и водой.

Добавьте говяжий фарш и сформируйте примерно 40 фрикаделек.

Смешайте оставшиеся ингредиенты (кроме риса).

Вылейте 1/2 смеси в форму для выпечки размером 13 x 9 x 2 дюйма. Обжарьте смесь фрикаделек в 10-дюймовой сковороде, примерно по 1/3 за раз. Достаньте и слейте жир.

Выложите поверх квашеной капусты в форму для запекания. Вылейте оставшуюся смесь квашеной капусты на фрикадельки.

Накройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 325° в течение 20 минут.

Снимите крышку, запекайте еще 15–20 минут.

Подавайте с горячим рисом.