Almôndegas agridoces com arroz (cerca de 10 porções)

Bata os ovos na sopa e regue com o garfo.

Adicione a carne moída e molde cerca de 40 almôndegas.

Combine os ingredientes restantes (exceto o arroz).

Despeje 1/2 mistura em uma assadeira de 13 x 9 x 2 polegadas. Mistura de almôndegas marrons em uma frigideira de 25 centímetros, cerca de 1/3 de cada vez. Retire e escorra a gordura.

Adicione por cima do chucrute na assadeira. Despeje a mistura restante de chucrute sobre as almôndegas.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 325° por 20 minutos.

Descubra e leve ao forno por mais 15 a 20 minutos.

Sirva com arroz quente.