Süß-sauer glasierter Schinken
Süß-sauer glasierter Schinken ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Apfelgelee, 2 EL. zubereiteter Senf, 2 EL. Zitronensaft, 1/2 TL. gemahlenen Nelken und 1 (5 bis 7 Pfund) geräucherter, vollständig gekochter Schinkenhälfte liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten in einem Topf; Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren.
Beiseite stellen.
Haut vom Schinken abschneiden.
Den Speck im Rautenmuster einritzen und mit ganzen Nelken belegen.
Den Schinken mit der Fettseite nach oben auf den Rost in eine flache Bratpfanne legen.
Setzen Sie das Fleischthermometer ein und achten Sie darauf, dass es weder Fett noch Knochen berührt.
Ohne Deckel 1 1/2 bis 2 Stunden bei 325° backen. Alle 15 bis 20 Minuten mit Soße begießen.
Ergibt 10 bis 14 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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