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甘酸っぱい魚
スイート＆サワーフィッシュは、約1時間で準備できる素晴らしいディナーです。オヒョウ1ポンド、醤油大さじ1、中力粉大さじ1、揚げ油2カップ、角切りにしたピーマン1個で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オヒョウを一口大に切ります。
ボウルに入れ、しょうゆ、小麦粉大さじ1を加えて混ぜる。
30分間放置します。
その間に、天ぷら鍋または厚手の鍋に油を入れ、375°F (190°C) まで加熱します。
オヒョウを黄金色になるまで揚げます。
ペーパータオルの上で水気を切ります。脇に置きます。
ソースの場合は、ピーマン、玉ねぎ、パイナップルを中程度のフライパンで1分間炒めます。
取っておいたパイナップルジュース、砂糖、ケチャップ、水、残りの小麦粉小さじ2、ごま油、塩を加えて混ぜ、味を調えます。
時々かき混ぜながら、とろみがつくまで煮ます。
揚げたオヒョウの切り身をソースに浸すか、魚の上にソースをかけてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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