Süß-saurer Fisch

Name: Süß-saurer Fisch
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 pound Heilbutt; 1 tablespoon Sojasauce; 1 tablespoon Allzweckmehl; 2 cups Öl zum Frittieren; 1 grüne Paprika, gewürfelt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 (8 ounce) can Ananasstücke, Saft reserviert; 1 1/2 tablespoons weißer Zucker; Salz nach Geschmack; 3 tablespoons Ketchup; 1 tablespoon Wasser; 1 teaspoon Sesamöl; 2 teaspoons Allzweckmehl

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 3 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Süß-saurer Fisch ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa einer Stunde zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 Pfund Heilbutt, 1 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Allzweckmehl, 2 Tassen Öl zum Frittieren und 1 gewürfelten grünen Paprika und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 30 min

Portionen 3

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 3

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 435

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 20g 26%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 553mg 24%

Kohlenhydrate gesamt 30.7g 11%

Ballaststoffe 2.1g 8%

Zucker gesamt 23.1g

Eiweiß 33.6g 67%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heilbutt in mundgerechte Stücke schneiden.

In eine Rührschüssel geben und mit Sojasauce und 1 Esslöffel Mehl vermischen.

30 Minuten stehen lassen.

In der Zwischenzeit Öl in einer Fritteuse oder einem schweren Topf auf 190 °C erhitzen.

Heilbuttstücke frittieren, bis sie goldbraun sind.

Auf Papiertüchern abtropfen lassen; beiseite legen.

Für die Sauce grüne Paprika, Zwiebeln und Ananas in einer mittelgroßen Pfanne 1 Minute anbraten.

Beiseite gestellten Ananassaft, Zucker, Ketchup, Wasser, die restlichen 2 Teelöffel Mehl, Sesamöl und Salz nach Geschmack einrühren.

Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis es eingedickt ist.

Zum Servieren gebratene Heilbuttstücke in Soße tauchen oder die Soße über den Fisch gießen.