Poulet aigre-doux
Le poulet aigre-doux est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 œuf, 2 1/2 c. poulet cuit coupé (morceaux de 1/2 pouce), 2 c. shortening, 1/4 c. de fécule de maïs et 1 boîte (13 1/2 oz) de morceaux d'ananas (sirop de réserve), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Battre l'œuf dans un bol. Ajouter le poulet et remuer jusqu'à ce qu'il soit enrobé.
Saupoudrer de 1/4 tasse de fécule de maïs; mélanger jusqu'à ce que tous les morceaux soient enrobés.
Faire fondre le shortening dans une grande poêle. Ajouter le poulet.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer de la poêle. Ajoutez suffisamment d'eau au sirop réservé pour obtenir 1 tasse.
Incorporer le liquide, le vinaigre et le sucre dans la poêle.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Incorporer le poivron vert et porter à ébullition.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 2 minutes.
Mélangez l'eau et 2 cuillères à soupe de fécule de maïs jusqu'à ce que le mélange épaississe et bout. Faire bouillir et remuer 1 minute. Incorporer l'ananas, la sauce soja, les carottes et le poulet.
Servir sur du riz. Saupoudrer d'oignon vert.
🍷 Accords Parfaits
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