Süß-saure Kohlsuppe
Süß-saure Kohlsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Olivenöl, 1 große Zwiebel, gehackt, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1 TL. zerstoßene rote Paprikaflocken und 1/4 c. Mit Balsamico-Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem großen, schweren Topf Olivenöl bei mäßiger Hitze erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Den gehackten Knoblauch und die zerdrückten roten Paprikaflocken hinzufügen und unter Rühren 1 Minute kochen lassen.
Den Balsamico-Essig und den braunen Zucker einrühren; zum Kochen bringen.
Den Kohl dazugeben und umrühren.
Die Tomaten und die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe ohne Deckel 30 bis 40 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl sehr zart ist.
Probieren Sie die Suppe und würzen Sie sie mit mehr Balsamico-Essig, braunem Zucker, Salz und/oder Pfeffer.
Petersilie unterrühren.
Heiß mit einem Klecks Sauerrahm und Schnittlauch servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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