Süß-saurer Kohl
Süß-saurer Kohl ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 bis 3 c. Rotkohl, geraspelt, 2 EL. Backfett (vorzugsweise Speckfett), 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, 3/4 c. Rotweinessig und 4 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Speckfett erhitzen, Zwiebeln anbraten, bis sie leicht braun sind.
Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren und 2 Tassen Wasser hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Kohl dazugeben und 45 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.
Herausnehmen und mit Mehl bestäuben.
Butter schmelzen; Zitronensaft und Melasse hinzufügen.
Die Mischung unter den Kohl rühren. Sehr heiß servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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