Ensopado de carne agridoce
O ensopado de carne agridoce é um jantar impressionante. Feito com 1 1/2 lb de ensopado de carne bovina, cortado em cubos de 2,5 cm, 2 colheres de sopa. óleo de cozinha, 2 cenouras médias raladas, 2 cebolas médias fatiadas e 1 lata (8 onças) de molho de tomate, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Em uma panela de 3 litros, doure a carne, metade de cada vez, em óleo bem quente.
Na mesma panela, misture a carne, a cenoura, a cebola, o molho de tomate, 1/2 xícara de água, o açúcar mascavo, o vinagre, o molho inglês e o sal. Cubra e cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia (cerca de 1 hora e meia).
Misture 1 colher de sopa de água fria com o amido de milho. Adicione ao guisado.
Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Sirva o guisado sobre o macarrão polvilhado com sementes de papoula.
Rende 4 a 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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