Anel de Chá Sueco

Adicione gordura vegetal, açúcar e sal ao leite escaldado.

Quando esfriar até ficar morno, acrescente o fermento e metade da farinha e bata bem.

Deixe crescer até amanhecer em local aquecido e sem correntes de ar.

Adicione o ovo e a farinha restante.

Misture bem e deixe crescer.

Abra a massa em tiras oblongas com cerca de 1/4 de polegada de espessura e 13 x 9 polegadas.

Espalhe com manteiga derretida, açúcar mascavo, nozes e passas.

Enrole como um rocambole de gelatina e forme um anel em uma assadeira untada.

Com uma tesoura, faça cortes de dois terços do anel em intervalos de 5 cm.

Vire cada seção cortada de lado.

Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.

Asse por cerca de 30 minutos em forno quente (375°).

Congele ainda quente com uma cobertura fina feita com a combinação de leite e açúcar de confeiteiro.