Anneau de thé suédois

Ajouter le shortening, le sucre et le sel au lait échaudé.

Une fois refroidi, ajouter la levure et la moitié de la farine et bien battre.

Laisser lever jusqu'à légèreté dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air.

Ajouter l'œuf et le reste de la farine.

Mélangez bien et laissez lever.

Abaisser la pâte en bande oblongue d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur et 13 x 9 pouces.

Tartiner de beurre fondu, de cassonade, de noix et de raisins secs.

Rouler comme un rouleau de gelée et former un anneau sur une plaque à pâtisserie graissée.

Avec des ciseaux, faites des coupes aux deux tiers de l'anneau à des intervalles de 2 pouces.

Retournez chaque section coupée sur le côté.

Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que le volume double.

Cuire environ 30 minutes à four chaud (375°).

Glacer bien chaud avec un fin glaçage obtenu en mélangeant le lait et le sucre glace.