Pan de centeno sueco (receta de máquina de hacer pan)

Mezclar los ingredientes secos, excepto la levadura y reservar.

Vierta agua y melaza en la máquina de hacer pan.

Agrega los ingredientes secos, la levadura y la mantequilla.

Configure la máquina para el ciclo de masa. Durante el ciclo de amasado, agregue agua o harina adicional para que la masa adquiera una consistencia suave (no gomosa).

Al final del ciclo de masa, colóquela sobre una superficie enharinada. Dejar reposar durante 15 minutos.

Forme una hogaza redonda.

Colóquelo en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y espolvoreada con harina de maíz.

Cubrir con un paño de cocina limpio y dejar crecer hasta que doble. Precalienta el horno a 375°.

Hornee durante 30 a 35 minutos.

El pan debe emitir un sonido hueco al golpearlo en la parte inferior.

Deje enfriar durante 15 minutos antes de cortar.

Sirva untado con mantequilla con jamón en rodajas finas como papel para darle un toque especial.