كرات اللحم السويدية

للحصول على أفضل كرات اللحم، اختر اللحم بنفسك ثم قم بطحنه. يقلى البصل في الدهن لمدة 5 دقائق.

ضعي المكونات المتبقية في وعاء خلط كبير واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

قومي بتشكيلها على شكل كرات بحجم حبة الجوز باستخدام ملعقة كبيرة للقياس في راحة يدك المبللة.

اقلي كرات اللحم بكمية كبيرة من السمن الساخن (حوالي نصف كوب) مع وضع حوالي ست كرات في المقلاة في المرة الواحدة.

استمر في الدوران لإبقائهم مستديرين.

بعد أن تصبح كرات اللحم بنية اللون ومطهية جيدًا، قم بإزالة معظم الدهون منها.

أضف حوالي كوب من الماء إلى المقلاة لكشط كل القطع البنية.

صب هذا فوق كرات اللحم في القدر. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

يمكن أن يتم في اليوم السابق.