Glogg Sueco
O Glogg Sueco é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 vagens inteiras de cardamomo, 1/4 xícara. paus de canela quebrados, 25 dentes inteiros, casca de 1 laranja e 2 qt. (8 c.) Porto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Retire as sementes das vagens de cardamomo (deve ter de 20 a 25 sementes); amarre com canela, cravo e casca de laranja em saco de gaze.
Numa panela grande, misture metade do Porto, metade da Borgonha e as passas; adicione o saco de gaze.
Cozinhe, coberto, 15 a 20 minutos.
Adicione o restante vinho e as amêndoas; aquecer completamente. Coloque o açúcar em outra panela.
Aqueça cerca de um terço do conhaque; despeje sobre o açúcar e leve ao fogo com um fósforo.
Quando o açúcar derreter, apague a chama despejando o restante do conhaque.
Adicione a mistura de açúcar à mistura de vinho.
Sirva quente.
Coloque fatias de laranja cortadas ao meio e cravejadas de cravos inteiros em cada xícara, se desejar.
Colheita
20 xícaras (8 onças).
🍷 Combinações Perfeitas
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