Glogg sueco
El Glogg sueco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 vainas de cardamomo enteras, 1/4 c. ramas de canela rotas, 25 dientes enteros, cáscara de 1 naranja y 2 cuartos de galón. (8 c.), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Retire las semillas de las vainas de cardamomo (deben tener entre 20 y 25 semillas); ate con canela, clavo y cáscara de naranja en una bolsa de gasa.
En una cacerola grande, combine la mitad del Oporto, la mitad del Borgoña y las pasas; Agrega la bolsa de estopilla.
Cocine a fuego lento, tapado, de 15 a 20 minutos.
Agrega el vino restante y las almendras; calentar a través. Coloca el azúcar en otra cacerola.
Caliente aproximadamente un tercio del brandy; verter sobre el azúcar y encender con una cerilla a fuego.
Cuando el azúcar se haya derretido, apague el fuego vertiendo el brandy restante.
Agregue la mezcla de azúcar a la mezcla de vino.
Servir caliente.
Si lo desea, coloque rodajas de naranja partidas por la mitad tachonadas con clavos enteros en cada taza.
Producir
20 tazas (8 onzas).
🍷 Maridajes Perfectos
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