Pudding au pain maison suédois

Coupez les croûtes du pain et jetez-les.

Faire griller légèrement le pain des deux côtés; tartiner de beurre et saupoudrer de sucre et de cannelle. Former 3 sandwichs avec le pain (côtés beurrés et sucrés ensemble). Coupez chaque sandwich en morceaux en forme de doigt d'env. en quarts. Disposer les morceaux dans un plat allant au four carré de 8 pouces bien beurré. Saupoudrer de cassonade et de raisins secs.

Dans un petit bol, mélanger les œufs, le sucre, le lait et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et verser sur les morceaux de pain.

Placer le plat allant au four dans une casserole contenant un pouce d'eau chaude.

Cuire au four à 375° environ 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la crème soit prise. Servir chaud avec de la crème fouettée sucrée ou de la glace à la vanille si désiré.

Donne environ six portions.