Budín de pan de la casa de Suecia

Corta la corteza del pan y deséchala.

Tuesta el pan ligeramente por ambos lados; untar con mantequilla y espolvorear con azúcar y canela. Forme 3 sándwiches con pan (lados con mantequilla y azúcar juntos). Corta cada sándwich en trozos con forma de dedos, de aprox. en cuartos. Coloque los trozos en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas bien untada con mantequilla. Espolvorea con azúcar moreno y pasas.

En un tazón pequeño, combine los huevos, el azúcar, la leche y la vainilla hasta que estén bien mezclados y vierta sobre los trozos de pan.

Coloque la fuente para hornear en una fuente que contenga una pulgada de agua caliente.

Hornee a 375 ° aproximadamente de 40 a 45 minutos, hasta que la crema esté firme. Sirva caliente con crema batida dulce o helado de vainilla si lo desea.

Rinde alrededor de seis porciones.