Triângulos de Carne Surpresa

Misture a carne, a pimenta caiena e o sal a gosto.

Divida em 8 porções e coloque sobre uma tábua limpa.

Achate cada um em uma forma triangular, cerca de 10 cm de cada lado.

Pressione o queijo no centro da carne. Molde e sele uniformemente ao redor do queijo, tomando muito cuidado para cobrir os cantos.

As bordas devem estar bem fechadas ou o queijo vazará durante o cozimento.

Bata os ovos em uma tigela rasa e espalhe a farinha de rosca em um prato grande e plano.

Mergulhe o triângulo no ovo e depois na farinha de rosca, pressionando firmemente para cobrir uniformemente. Repita uma segunda vez com cada triângulo.

Despeje óleo suficiente em uma fritadeira para subir até a metade das laterais dos triângulos. Usando uma escumadeira, coloque 1/2 triângulo no óleo quente e frite até dourar.