Name: Серфинг и газон для двоих
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 tablespoon оливковое масло; 1 tablespoon сливочное масло, растопленное; 1 tablespoon мелко нарезанный лук; 1 tablespoon белое вино; 1 teaspoon Вустерширский соус; 1 teaspoon лимонный сок; 1 teaspoon сушеная петрушка; 1 teaspoon приправа для морепродуктов (например, Old Bay®); 1 clove чеснок, измельченный; 1/8 teaspoon свежемолотый черный перец; 12 средние креветки, очищенные и нарезанные жилками; 2 (4 ounce) стейки филе-миньон; 2 teaspoons оливковое масло; 1 teaspoon приправа для стейка

Серфинг и газон для двоих

⏱️ Готово за 30 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 15 min 👥 2 порции 👁️ 8 просмотров

Это простой способ приготовить особенный ужин в любой вечер недели. Вероятно, большинство ингредиентов уже есть в вашей кладовой. Подавайте креветки вместе со стейками с вашими любимыми гарнирами.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Взбейте в миске 1 столовую ложку оливкового масла, сливочное масло, лук, вино, вустерширский соус, лимонный сок, петрушку, приправу для морепродуктов, чеснок и черный перец; добавить креветки.

Перемешайте, чтобы покрыть равномерно.

Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, чтобы ароматы смешались, минимум на 15 минут.

Разогрейте уличный гриль на среднем или сильном огне и слегка смажьте решетку маслом.

Смажьте стейки 2 чайными ложками оливкового масла; посыпать приправой для стейка.

Готовьте стейки, пока они не станут твердыми и не достигнут желаемой степени прожарки, по 5–7 минут с каждой стороны.

Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, должен показывать 140 градусов F (60 градусов C).

Переложите стейки на блюдо и накройте их куском алюминиевой фольги.

Выньте креветки из маринада и жарьте на гриле, пока они не станут ярко-розовыми снаружи, а мясо не перестанет быть прозрачным в центре, по 2–3 минуты с каждой стороны.

💬 Комментарии