Surf y césped para dos

Batir 1 cucharada de aceite de oliva, mantequilla, cebolla, vino, salsa inglesa, jugo de limón, perejil, condimento para mariscos, ajo y pimienta negra en un tazón; agrega los camarones.

Mezcle para cubrir uniformemente.

Cubra el tazón con papel film y refrigere para que los sabores se mezclen, al menos 15 minutos.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.

Cubra los filetes con 2 cucharaditas de aceite de oliva; espolvorea con condimento para carne.

Cocine los filetes hasta que comiencen a endurecerse y hayan alcanzado el punto de cocción deseado, de 5 a 7 minutos por lado.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 140 grados F (60 grados C).

Transfiera los filetes a una fuente y cúbralos sin apretar con un trozo de papel de aluminio.

Retire los camarones de la marinada y cocínelos hasta que tengan un color rosa brillante por fuera y la carne ya no esté transparente en el centro, de 2 a 3 minutos por lado.