Name: Surf and Turf für Zwei
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 tablespoon Olivenöl; 1 tablespoon Butter, geschmolzen; 1 tablespoon fein gehackte Zwiebel; 1 tablespoon Weißwein; 1 teaspoon Worcestershire-Sauce; 1 teaspoon Zitronensaft; 1 teaspoon getrocknete Petersilie; 1 teaspoon Meeresfrüchtegewürz (z. B. Old Bay®); 1 clove Knoblauch, gehackt; 1/8 teaspoon frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 12 mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt; 2 (4 ounce) Filet-Mignon-Steaks; 2 teaspoons Olivenöl; 1 teaspoon Steakgewürz

Surf and Turf für Zwei

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 2 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Dies ist eine einfache Möglichkeit, an jedem Abend der Woche ein besonderes Abendessen zuzubereiten. Die meisten Zutaten haben Sie wahrscheinlich bereits in Ihrem Vorrat. Servieren Sie Garnelen zu Steaks mit Ihren Lieblingsbeilagen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

1 Esslöffel Olivenöl, Butter, Zwiebel, Wein, Worcestershire-Sauce, Zitronensaft, Petersilie, Meeresfrüchtegewürz, Knoblauch und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel verquirlen; Garnelen hinzufügen.

Zum gleichmäßigen Beschichten vermengen.

Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie mindestens 15 Minuten lang in den Kühlschrank, damit sich die Aromen vermischen.

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Steaks mit 2 Teelöffeln Olivenöl bestreichen; Mit Steakgewürz bestreuen.

Steaks 5 bis 7 Minuten pro Seite kochen, bis sie fest werden und den gewünschten Gargrad erreicht haben.

Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte 60 °C (140 °F) anzeigen.

Die Steaks auf eine Platte legen und mit einem Stück Alufolie locker spannen.

Nehmen Sie die Garnelen aus der Marinade und grillen Sie sie 2 bis 3 Minuten pro Seite, bis sie außen hellrosa sind und das Fleisch in der Mitte nicht mehr durchsichtig ist.

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