Surf e relva para dois

Misture 1 colher de sopa de azeite, manteiga, cebola, vinho, molho inglês, suco de limão, salsa, tempero de frutos do mar, alho e pimenta-do-reino em uma tigela; adicione camarão.

Misture para revestir uniformemente.

Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira para misturar os sabores, por pelo menos 15 minutos.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.

Cubra os bifes com 2 colheres de chá de azeite; polvilhe com tempero para bife.

Cozinhe os bifes até que comecem a ficar firmes e atinjam o ponto desejado, 5 a 7 minutos de cada lado.

Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar 140 graus F (60 graus C).

Transfira os bifes para uma travessa e cubra-os com um pedaço de papel alumínio.

Retire os camarões da marinada e grelhe até que fiquem rosados ​​por fora e a carne não fique mais transparente no centro, 2 a 3 minutos de cada lado.