Soufflé au soleil
Sunshine Soufflé est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 7 œufs, 1/3 c. margarine, 6 c. farine tout usage non tamisée, une pincée de poivre de Cayenne et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Séparez les œufs.
Préparez la sauce blanche en faisant fondre la margarine dans une casserole.
Incorporer la farine, 1/2 cuillère à café de sel et le poivre de Cayenne jusqu'à consistance lisse.
Ajouter progressivement le lait et porter à ébullition en remuant constamment.
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et quitte le fond de la casserole.
Incorporer les fromages Parmesan et Cheddar. Avec un fouet, battre les jaunes d'œufs et les ajouter au mélange de fromage.
🍷 Accords Parfaits
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