Chili du dimanche (servir avec du pain de maïs)
Le chili du dimanche (servir avec du pain de maïs) est un dîner impressionnant. Réalisé avec 3 c. haricots rouges non cuits, 2 c. d'huile d'olive, 1 gros oignon émincé, 4 gousses d'ail émincées et 1 poivron vert épépiné et haché grossièrement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Faire tremper les haricots toute la nuit dans de l'eau froide pour les couvrir.
Vidange.
Placer les haricots dans la mijoteuse.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter l'oignon et l'ail.
Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre, 3 à 5 minutes.
Ajouter le poivron vert, le chou, les pommes de terre, les tomates avec le liquide, la poudre de chili et le cumin.
Poursuivez la cuisson en remuant fréquemment pendant 3 minutes, puis transférez dans la mijoteuse.
Ajouter le riz et l'eau.
Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le chili soit épais et que les haricots et le riz soient tendres, 6 à 8 heures.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Garnir de fromage râpé, si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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