Chile dominical (servir con pan de maíz)
Sunday Chili (servir con pan de maíz) es una cena impresionante. Elaborado con 3c. frijoles crudos, 2 cucharaditas. aceite de oliva, 1 cebolla grande, en rodajas finas, 4 dientes de ajo picados y 1 pimiento verde, sin semillas y picado en trozos grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Remoje los frijoles durante la noche en agua fría para cubrirlos.
Drenar.
Coloque los frijoles en la olla de cocción lenta.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla y el ajo.
Saltee hasta que esté suave, de 3 a 5 minutos.
Agrega el pimiento verde, el repollo, las patatas, los tomates con el líquido, el chile en polvo y el comino.
Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, durante 3 minutos, luego transfiéralo a la olla de cocción lenta.
Agrega el arroz y el agua.
Tape y cocine a fuego lento hasta que el chile esté espeso y los frijoles y el arroz tiernos, de 6 a 8 horas.
Sazone al gusto con sal y pimienta.
Cubra con queso rallado, si lo desea.
🍷 Maridajes Perfectos
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