Sommerkürbisnudeln
Sommerkürbis-Pasta ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Sommerkürbis, 1 Pfund Zucchini, 2 Knoblauchzehen, 1 großen Zwiebel und 1/2 EL. Mit zerkrümeltem Feta liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Zucchini und Kürbis der Länge nach vierteln, dann quer in 1/2-Zoll-Stücke schneiden.
Zwiebel würfeln; Knoblauch zerkleinern.
Die Zwiebeln in ausreichend Öl anbraten, damit sie nicht kleben bleiben.
Fügen Sie Knoblauch hinzu, wenn die Zwiebel weich ist.
Dann Kürbis hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Mischung zusammenfällt und weich wird.
Vom Herd nehmen und Käse, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen (Käse ist ziemlich salzig).
Servieren oder unter die Nudeln mischen und nach Bedarf mehr Olivenöl hinzufügen.
Nach Belieben mit grünem Salat servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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