Casserole de courge d'été
La cocotte de courge d'été est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de courge, 1 gros oignon, 2 grosses tomates, 1 gros poivron vert et 2 c. riz non cuit (ou un peu plus), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Beurrer une grande cocotte couverte.
Mettez du riz au fond (ce sont tous des légumes juteux ; le riz doit absorber le jus). Coupez la courge ou la courgette en morceaux.
Ajouter le céleri haché.
Coupez les autres légumes en morceaux de bonne taille et disposez-les sur la courge.
Saupoudrer de basilic et de cassonade; parsemer de beurre. Couvrir et enfourner à 350° pendant environ 1h30.
Remuer une fois après une heure.
🍷 Accords Parfaits
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