بودنغ الصيف

أخرج العصائر: اغسل الفاكهة وجففها برفق على ورق المطبخ، واحتفظ بالفراولة منفصلة. ضعي السكر و3 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء كبير. سخنيه بلطف حتى يذوب السكر – حركيه عدة مرات. يُغلى المزيج لمدة دقيقة واحدة، ثم يُضاف إليه الفاكهة (وليس الفراولة). يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق مع التحريك 2-3 مرات. ستكون الثمرة طرية، وسليمة في الغالب، ومحاطة بعصير أحمر داكن. ضعي منخلًا فوق وعاء وأضيفي إليه الفاكهة والعصير.

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS

قم بإعداد البود: اغمس قطعة الخبز الكاملة في العصير لبضع ثوان فقط لتغطيها. ادفع هذا إلى قاع الحوض. الآن قم بغمس القطع المستطيلة المتزعزعة واحدة تلو الأخرى واضغط حول جوانب الحوض بحيث تتلاءم معًا بشكل أنيق، مع وضع الأطراف العريضة والضيقة بالتناوب. إذا لم تتمكن من وضع آخر قطعة من الخبز بداخلها، فلا يهم، فقط قم بتقطيعها على شكل مثلث، ثم اغمسها في العصير ثم قم بفتحها. الآن أضف الفاكهة الطرية، وأضف الفراولة هنا وهناك كما تذهب.

نترك النكهات تمتزج ثم نقدمها: نغمس مثلثات الخبز في العصير ونضعها فوقها ونزيل الجزء المتدلي بالمقص. احتفظ بالعصير المتبقي لوقت لاحق. إحضار فيلم التشبث لأعلى وإغلاقه بشكل غير محكم. ضع طبقًا جانبيًا في الأعلى وثقله بالعلب. البرد لمدة 6 ساعات أو بين عشية وضحاها. للتقديم، افتحي ورق التغليف ثم ضعي طبق التقديم مقلوبًا في الأعلى واقلبيه. يقدم مع العصير المتبقي وأي توت إضافي وكريمة.