ハムの砂糖漬け

Name: ハムの砂糖漬け
Ingredients: 100 lb. ハム; 18 lb. 塩（細かい塩、粗塩半分）; 3 oz. 硝石; 2 oz. サリラトゥス; 3 lb. 砂糖または1クォート。糖蜜

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ハムのシュガーピクルスは簡単な夕食です。 100ポンドのハム、18ポンドの塩（半分は細かい、半分は粗い）、3オンスの塩で作られています。硝石、2オンスサリラトゥスと砂糖3ポンドまたは1クォート。糖蜜を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#夕食

📊 概要

難易度 Easy

🛒 材料

100 lb. ハム

18 lb. 塩（細かい塩、粗塩半分）

3 oz. 硝石

2 oz. サリラトゥス

3 lb. 砂糖または1クォート。糖蜜

👨‍🍳 作り方

塩、硝石、サリラトゥス、砂糖または糖蜜を沸騰させます。スキム。

冷まします。

それからそれを肉の上に注ぎます。肉は4週間から6週間ピクルスに漬けておきます。

🍷 完璧なペアリング