Pepinillo De Azúcar Para Jamón
Sugar Pickle For Ham es una cena fácil. Elaborado con 100 libras de jamón, 18 libras de sal (mitad fina, mitad gruesa), 3 oz. salitre, 2 oz. saliratus y 3 libras de azúcar o 1 cuarto de galón. melaza, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
👨🍳 Instrucciones
Hervir la sal, el salitre, el saliratus y el azúcar o melaza. Desnatar.
Dejar enfriar.
Luego viértalo sobre la carne; la carne debe permanecer en escabeche de 4 a 6 semanas.
🍷 Maridajes Perfectos
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