Biscoitos de Açúcar - Recortados

Bata a manteiga e a gordura vegetal.

Misture na batedeira em velocidade média a alta por cerca de 30 segundos ou até ficar macio.

Adicione metade da farinha, todo o açúcar, o ovo, o leite, o fermento, a baunilha e o sal. Bata até misturar.

Bata ou misture a farinha restante.

Divida a massa ao meio.

Cobrir.

Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até que seja fácil de manusear. Abra cada metade da massa sobre uma superfície levemente enfarinhada com espessura de 1/8 de polegada.

Usando um cortador de biscoitos de 2 1/2 polegadas, corte a massa no formato desejado.

Coloque 2,5 cm de distância em uma assadeira não untada. Asse em forno a 375° por 7 a 8 minutos ou até ficar pronto.

Deixe esfriar na folha.

Rende cerca de 42 biscoitos.