Name: Лодочки из фаршированных кабачков
Ingredients: 2 большой кабачок; кипящая вода; 1/4 c. маргарин или сливочное масло; 2 зубчики чеснока, измельченные; 1 c. лук, нарезанный; 1/2 c. сельдерей, нарезанный; 1/2 c. морковь, тертая; 1/2 c. красный болгарский перец, нарезанный; 4 c. сухой хлеб, нарезанный кубиками; 2 c. куриный бульон; 1 tbsp. сладкий базилик, целый; 1/2 tsp. целый майоран; 1 tsp. весь тимьян; 1/2 c. сыр пармезан; соль по вкусу; белый перец по вкусу

Лодочки из фаршированных кабачков

👁️ 7 просмотров

Фаршированные лодочки из кабачков – это впечатляющий ужин. Готовится из 2 больших кабачков, кипятка, 1/4 ст. маргарина или сливочного масла, 2 измельченных зубчика чеснока и 1 гр. нарезанный лук — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Отрежьте кончик кабачка и разрежьте его вдоль пополам, чтобы получилось 8 лодочек.

Выдолбите кабачки внутри, как каноэ, оставив мякоть толщиной 1/4 дюйма на лодке.

Нагрейте воду до кипения; слегка посолить. Бланшируйте лодочки в воде 3–4 минуты, пока мякоть не станет мягкой. Аккуратно поднимите; слейте воду вверх дном на бумажные полотенца.

Растопите маргарин в средней кастрюле.

Обжарьте чеснок, лук, сельдерей, морковь и красный болгарский перец до готовности.

Смешайте обжаренные овощи, кубики хлеба, куриный бульон, майоран, сладкий базилик, тимьян, соль, перец и 1/4 стакана сыра Пармезан.

Разогрейте духовку до 350°.

Выложите лодочки из кабачков в слегка смазанную маслом неглубокую форму для запекания.

Наполните лодочки начиночной смесью.

Посыпьте верх оставшейся 1/4 стакана сыра Пармезан.

Выпекайте 10–15 минут или пока сыр не подрумянится.

Получается 8 порций.

💬 Комментарии