Gefüllte Zucchini-Boote
Gefüllte Zucchini-Boote sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 großen Zucchini, kochendem Wasser, 1/4 c. Margarine oder Butter, 2 Knoblauchzehen, gehackt und 1 c. Zwiebel, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Das Ende der Zucchini abschneiden und der Länge nach halbieren, sodass 8 Schiffchen entstehen.
Das Innere der Zucchini kanuartig aushöhlen und 1/4-Zoll-Fruchtfleisch auf dem Boot belassen.
Wasser zum Kochen bringen; leicht salzen. Blanchieren Sie die Boote 3 bis 4 Minuten lang in Wasser, bis das Fleisch zart ist. Vorsichtig herausheben; Auf Küchenpapier kopfüber abtropfen lassen.
Margarine in einer mittelgroßen Pfanne schmelzen.
Knoblauch, Zwiebeln, Sellerie, Karotten und rote Paprika anbraten, bis sie weich sind.
Sautiertes Gemüse, Brotwürfel, Hühnerbrühe, Majoran, süßes Basilikum, Thymian, Salz, Pfeffer und 1/4 Tasse Parmesankäse vermischen.
Backofen auf 350° vorheizen.
Zucchinischiffchen in eine leicht geölte flache Backform legen.
Füllen Sie die Boote mit der Füllmischung.
Die Oberfläche mit dem restlichen 1/4 Tasse Parmesankäse bestreuen.
10 bis 15 Minuten backen oder bis der Käse gebräunt ist.
Ergibt 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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