भरवां तोरी

स्क्वैश को लंबाई में आधा काटें और सारे बीज निकाल लें। हैम्बर्ग, चावल, प्याज, नमक और काली मिर्च, अजवायन, साबुत टमाटर और 1/2 कैन टमाटर का पेस्ट मिलाएं।

अच्छी तरह मिलाएं और इस मिश्रण से स्क्वैश भरें।

बाकी स्टफिंग में, टमाटर का रस (सुरक्षित), 1/2 कैन टमाटर का पेस्ट और पानी डालकर खूब सूप बनायें। अतिरिक्त चावल भी मिलाया जा सकता है.

पैन को 350° ओवन में रखें; स्क्वैश के नरम होने तक ढककर बेक करें, लगभग 1 1/2 घंटे।