Courgettes farcies
Les courgettes farcies sont un dîner moyennement facile. Fait avec de la courgette, 1 lb de hambourg, 1/2 à 3/4 c. du riz (pas du riz minute), 1 oignon haché et du sel et du poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur et retirez toutes les graines. Mélangez le hamburger, le riz, l'oignon, le sel et le poivre, l'origan, les tomates entières et 1/2 boîte de concentré de tomates.
Mélangez bien et remplissez la courge de ce mélange.
Au reste de la farce, ajoutez le jus de tomate (réservé), 1/2 boîte de pâte de tomate et de l'eau pour obtenir une soupe très moelleuse. Du riz supplémentaire peut également être ajouté.
Mettre le moule au four à 350°; couvrir et cuire au four jusqu'à ce que la courge soit tendre, environ 1 1/2 heure.
🍷 Accords Parfaits
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