Courge jaune farcie aux épinards

Nettoyez la courge jaune entière et faites-la cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit crue.

Coupez-le en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et laissez les coquilles intactes. Lorsque les courges sont cuites et prêtes sous forme de coquilles, mélanger les épinards, le parmesan, l'œuf, le thym, le sel d'ail, la chapelure, les oignons, le beurre, la sauce piquante, le sel et le poivre.

Remplissez des coquilles.

Cuire au four à 325° pendant 30 minutes et servir.