Pimentos Recheados com Arroz Espanhol
Pimentos Recheados com Arroz Espanhol é um jantar moderadamente fácil. Feita com 2 pimentões verdes grandes, 1 quilo de carne moída magra, 1 cebola picada, 1 dente de alho picado e 1 lata (6 onças) de pasta de tomate, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento e do caroço.
Cozinhe por 7 a 8 minutos até começar a ficar macio.
Escorra e coloque em uma assadeira.
Reserve.
Doure a carne, a cebola e o alho juntos em uma frigideira.
Escorra qualquer gordura.
Adicione a pasta de tomate e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Recheie os pimentões com cerca de 2/3 da mistura de carne. Ao restante da carne, acrescente o arroz, a pimenta e o tomate.
Cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 6 a 7 minutos.
Coloque o arroz em volta dos pimentões; polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno por 30 minutos até que os pimentões estejam totalmente cozidos.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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