चार लोगों के लिए भरवां मिर्च

हरी मिर्च को हल्का उबाल लें; छान लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

एक मोटे पैन में मक्खन पिघलाएं और प्याज भूनें।

जब प्याज अच्छी तरह भुन जाए तो इसमें कटे हुए सॉसेज मिलाएं।

मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक सॉसेज अच्छी तरह से भूरा न हो जाए।

चावल मिलाएं और चावल के भूरे होने तक हिलाते रहें।

चावल में एक बार में कुछ कप गर्म पानी का मिश्रण मिलाएं।

जैसे-जैसे चावल पानी सोख लेता है, उसकी जगह अधिक पानी डालना जारी रखें और बार-बार हिलाते रहें।

इस प्रक्रिया को तब तक जारी रखें जब तक कि चावल पूरी तरह से पक न जाए, फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

चावल को आंच से उतार लें और वांछित मात्रा में परमेसन चीज़ मिला लें।

अच्छी तरह मिलाएं, फिर प्रत्येक काली मिर्च को चावल के मिश्रण से भरें।

मक्खन की एक बिंदी के साथ मोत्ज़ारेला चीज़ का एक टुकड़ा ऊपर रखें।

350° पर 10 मिनट तक या पनीर के अच्छी तरह पिघलने तक बेक करें।