Pimentões Recheados
Pimentos Recheados é um jantar impressionante. Feito com 4 pimentões verdes, 1/4 xícara. cebola picada, 2 colheres de sopa. margarina de banheira, 1 c. arroz de cozedura longa ou arroz integral, cru e 2 c. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Pré-aqueça o forno a 350°.
Corte a parte superior dos pimentões verdes.
Remova as sementes e a membrana.
Ferva os pimentões em água e sal por 5 minutos; ralo.
Cozinhe a cebola na margarina até ficar macia.
Adicione o arroz, a água, o alho em pó, o sal, a páprica, o molho inglês, o tomate, o orégano e o manjericão.
Cubra e cozinhe até que o arroz absorva o líquido e fique macio.
Misture o substituto do ovo, as ervilhas e o queijo na mistura de arroz.
Recheie os pimentões verdes e coloque-os em pé na assadeira. Asse por 20 minutos.
Rende 4 porções.
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