Oignons farcis à la florentine
Les oignons farcis à la florentine sont un dîner moyennement facile. Fait avec 6 gros oignons (3 1/2 lb), 1/4 c. eau, 1/2 lb de saucisse de porc, émiettée, 1 paquet (10 oz) de saucisses de porc. épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés et 3/4 c. Cheddar râpé ou fromage suisse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Pelez les oignons; coupez une tranche de 1/2 pouce de l'extrémité de la pousse et juste assez de l'extrémité de la racine pour permettre à l'oignon de reposer à plat.
Dans un plat peu profond allant au four, disposer les oignons, ajouter de l'eau et cuire à feu vif, à couvert, pendant 11 à 13 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient partiellement cuits.
Retirez délicatement le centre de l'oignon au fur et à mesure qu'il apparaît, en laissant une coquille de 1/4 à 1/2 pouce.
Hachez suffisamment de centres d'oignon pour obtenir 1/4 tasse. (Congelez les centres d'oignons restants pour une utilisation ultérieure.)
🍷 Accords Parfaits
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