Champiñones Rellenos
Los champiñones rellenos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de champiñones grandes (alrededor de 16), 1/2 taza. queso ricotta semidescremado, 1/2 c. pan rallado blanco fresco (aproximadamente 1 rebanada), 1 cucharada. perejil picado y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Precalienta el horno a 350°.
Recorte las puntas duras de los tallos de los champiñones; Retire y pique los tallos restantes.
Reserve las tapas de champiñones.
En un tazón mediano, combine los tallos picados, el queso ricotta y el resto de los ingredientes, excepto el queso parmesano.
Vierta la mezcla en las tapas.
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