Champiñones Rellenos

Limpiar los champiñones, quitarles los tallos y picarlos.

Reserve las tapas de los champiñones y 1/3 taza de tallos picados.

Coloque los tallos de champiñones picados reservados, la cebolla verde y la mantequilla en una cacerola para microondas de 1 cuarto de galón.

Cocine descubierto de 3 a 4 minutos a nivel de potencia 10 o hasta que la cebolla esté tierna.

Revuelva dos veces.

Agregue el pan rallado y las hojuelas de perejil. Rellena cada champiñón con la mezcla de pan.

Coloque los champiñones en círculo sobre un plato de papel forrado con toallas de papel.

Cubrir con papel encerado y cocinar a nivel de potencia 10 hasta que esté caliente.