Фаршированные Грибы

Разогрейте духовку до 350 градусов.

Объединить 3/4 ст. бульон, уксус и чеснок в небольшой миске, дать постоять 15 минут.

Процедить через сито в небольшую кастрюлю и оставить чеснок.

Доведите уксусную смесь до кипения и варите, пока ее объем не уменьшится до 6 столовых ложек (около 6 минут).

Держите в тепле. 3.

Если грибы большие, удалите коричневые жабры и выбросьте.

Удалите стебли и мелко нарежьте, затем отложите в сторону.

Поместите хлеб в кухонный комбайн и взбейте 10 раз или пока не образуются мелкие крошки, равные 1 стакану.

Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне и добавьте панировочные сухари, готовьте в течение 4 минут или пока оно не подрумянится, часто помешивая.

Добавьте сохраненный чеснок, нарезанные ножки грибов, зеленый лук, шалфей, соль и перец и готовьте 2 минуты.

Снимите с огня; добавьте 1/2 ст. бульон.

Согреться.4.

Поместите шляпки грибов ножками вверх на противень, смазанный кулинарным спреем. Выпекать при температуре 350 градусов в течение 10 минут или до готовности.

Равномерно распределите смесь панировочных сухарей по шляпкам грибов и полейте каждую порцию 1 столовой ложкой уксусной смеси.